让顾客进店的100条方法 生意突然变差怎么破 如何让饭店起死回生
新饭店一般要熬几个月 生意不好挂红绳转运 饭店生意不好不要着急
餐饮生意好一天差一天 生意不好关门还是撑着 2020年餐饮倒闭
大家好， 我是王启宾，很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案，对于从事这个行业的朋友来说，如果你们用心看，仔细阅读，相信一定有非常大的帮助，对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容，马上分享给大家。如果大家有不明白的地方，也可以咨询我，在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。
当下的商业环境， 各行各业竞争都非常大，然后许多做传统生意的老板，思维没有跟上社会的变化，还是用老一套的营销模式，生意不好就打折，就降价来吸引用户，今天这家餐厅打8这，明天那家餐厅打7折，后天你为了抢夺客源，又在美食平台上搞活动，最后五折促销，结果店铺生意是上来了，但是利润却被平台拿着了，营业额好不容易破万了，但是把成本算进去，餐厅根本没赚钱。这就是实体店当下最大的悲哀，宁愿把利润交给平台，宁愿跟竞争对手打价格战，都不愿意直接让利给消费者。
所以，今天我要跟大家分享一个非常有意思的案例，李伟平李总的小龙虾店生意一直不温不火，别的店生意都挺好的，他自己也想不明白什么原因？
后来经过和我的助理预约，来到我的公司，他说出了他的困惑，他最怕的是活动效果达不到，策划费怎么收，我告诉他：我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的，即：前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况，还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地，他对这种保姆式的合作方式非常满意。，通过做市场调研后。
我给李总出了一个方案：小龙虾1元吃2斤
很多人看到我这个方案，是不是说疯了，这餐厅还怎么赚钱，接下来我把这个方案告诉大家，你们自己评价，能不能赚到钱？
首先，这家店在湖南岳阳，因为靠近洞庭湖，所以小龙虾很便宜，1元2斤，商家也不会亏多少，再者，顾客进店消费，还要点其他菜品，这一点是关键原因，因为餐厅的主营不是小龙虾，其他菜品非常好，所以顾客愿意买单。再加上附加产品，例如啤酒8元一瓶，吃了小龙虾，很多人都会购买几瓶啤酒，所以利润就上来了。
在顾客买完单的时候，收银员会赠送等额的小龙虾消费券，如果消费了200元，服务员会赠送200元的小龙虾消费券，然后跟顾客说，介绍一些朋友来我们店来体验一元钱吃2斤小龙虾，并且让顾客将我们的软文转发到朋友圈，我们就赠送一个精美小礼品。
就这样，李总的小龙虾餐厅生意很快就火了。去年一年赚了就有180多万，后来我每次去他的店里指导帮扶，顾客都要排队，生意特别好。
前端的小龙虾只是免费的引流产品，而后端的菜品和服务，以及增值产品（啤酒）才是核心盈利点，这套模式，大家可以在很多行业中使用。
当下的竞争，早就不是价格的竞争，而是抢夺客源的竞争，餐饮店生意不好，你要多想想，通过什么活动能够增加用户到店消费的概率，同时又通过什么产品把引流的成本赚回来，最后再通过什么方法，吸引顾客第二次到店消费，这样环环相扣，才是最好的盈利模式。
会有很多朋友问我一个问题，我，如果我的主营产品价格比较高，怎么引流，不可能直接免费吧？
我告诉大家，同样可以，举例，有个健身房，如果你去办一张年卡需要3600元，但是现在告诉你年卡免费送给你，你要不要？
我想很多人都要，但是大家会有一个疑问，健身房都免费办年卡了，那怎么赚钱？
下面，我就为大家揭秘，健身房3600元的年卡，免费送给你，他是怎么赚钱的方法（以下都是干货，我独创的商业模式，学到就是赚到）
首先，我们这个免费送年卡的活动，肯定不会针对所有人，而是争对精准用户，那很多人会问我，如何把年卡送到精准用户手中，其实很简答，我们只需要做一个筛选：
1.通过跟一家大型的理财服务平台合作，只要用户在你这里投资3600元，就可以凭借注册用户名到健身房免费领取一张年卡，价值3600元。
2.寻找理财平台一定要有信任，实力要雄厚，这样用户才有信任感。
3.跟理财公司谈好合作，一般用户投3600元，健身房可以获得1000元的佣金。而顾客投资了3600元，每年都有分红。
4.即便是顾客领到了免费的健身年卡，健身房还是可以通过私教课、以及一些产品来获利。
那么又会有很多朋友担心，万一这家理财公司是个骗子怎么办，把我投的钱是不是亏了？
其实，健身房找的都是大平台，有担保的金融公司，而且退一万步讲，即便是3600元打水漂，用户不也是拿到了一张价值3600元的健身年卡吗？
这样一来，客户就不会多虑了，果断的下载这个合作商家的理财APP了。
最后，给大家总结一下我的这套商业模式：如果你的主营业主不是引流产品，那么恭喜你，可以做免费或者低价引流策略。
如果你的主营业主就是引流产品，那么就需要需找一个可靠的第三方合作，通过交叉补贴的方式，进行资源整合，这样让顾客感觉很划算的同时，你的利润也有了保证。
所以，不管你的引流产品是不是主营，其实都不重要，重要的是你需要整合资源，让顾客确实享受到实惠，毕竟这个时代，消费者比商家可能还要聪明。
以上就是免费在餐饮行业和健身行业的应用，你有什么启发吗？
