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餐饮新店开业优惠活动餐饮开业活动怎么做吸引人小吃店开张搞活动方案
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大家好, 我是王启宾,很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案,对于从事这个行业的朋友来说,如果你们用心看,仔细阅读,相信一定有非常大的帮助,对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容,马上分享给大家。如果大家有不明白的地方,也可以咨询我,在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。


这家餐厅运用了三角盈利模式,在3天时间收款70万,究竟是怎么做到的呢?下面直接把方案过程分享给大家:

周滨在长沙开了一家龙虾店,面积在300平米左右,前几年生意还不错,但是这两年已经赚不到钱了,想把店铺转让,但是内心又有点不舍,一筹莫展的时候,经朋友介绍和我的助理预约,来到我的公司,他说出了他的困惑,他最怕的是活动效果达不到,策划费怎么收,我告诉他:我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的,即:前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况,还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地,他对这种保姆式的合作方式非常满意。,通过市场调研设计了以下方案:

过去,周滨是靠产品差价赚钱,但是大家知道吗?现在的小龙虾利润并没有大家想象的那么高,由进价20元/斤上涨到了50元/斤,除去人工开支、店铺开支,以及杂项开支,如果售价低于80元/斤,根本赚不到钱,但是在厦门,小龙虾市场竞争很大,大家都在打价格战,自然利润越来越低。

现在通过我的方案我推出了:9.9元吃两斤小龙虾!

是的,你没看错,9.9元吃两斤小龙虾, 成本都要好几十元一斤,9.9元吃两斤,这不是明摆着亏本吗?到底怎么赚钱?

下面,我把这套营销方案的两个核心:裂变引流+三角盈利,分享给大家:

第一步:裂变引流

9.9元吃两斤小龙虾,我们通过软文群发出去,只需要关注我们的平台,并且转发到朋友圈,就可以领取试吃电子券,凭借电子券就可以来店里吃小龙虾了。

因为周滨了小龙虾店在厦门还算有点名气,所以一推出9.9元特价,引发了很多人转发朋友圈,瞬间吸引了大量客流来店吃小龙虾。

同行们看到周滨如此“疯狂”的营销,称他就是疯子,可是他们却看不懂,周滨背后的盈利模式!

第二步:三角盈利

3天时间,9.9元吃虾,虽然吸引了2000多人到店,但是如何把这些人转化为会员,这是问题的关键,那么我在快速盈利第13招,三角盈利,我设计的充值主张是:

充600元送300瓶啤酒

再加一台价值1680元的冷暖两用空调扇

600元还可以抵消费使用

成为我们的会员,永久享受本店8折优惠。你看到这里,是不是想,老板是不是傻了,300瓶啤酒,少说成本也要700元,冷气扇成本至少也要800元-1000元,周滨还有利润吗?

下面,只要你学会三角盈利,那么就有利润,我把三角盈利模式分享给大家

首先,我们的啤酒当然不是一次性给客户拿走,而是仅限本店使用,每次最多喝20瓶,这样,是不是绑定了顾客15次消费,他在你店里消费15次,每次按照200元单价计算,那么就要消费3000元,那啤酒的钱肯定赚回来了。

下面,价值1680元的冷暖两用空调扇,特别适合长沙这种城市,冬天湿冷,夏天闷热,有了冷暖两用空调扇,就能解决这个用户痛点,而且这个空调扇就放在餐厅里面给客人使用,客人都说效果非常好,那么问题来了,这样的空调扇,成本至少800元,直接送给客户,岂不是要倒贴200元?

其实并不会,因为我们做了一个三角盈利转换,怎么执行?

首先,这家空调扇是新品牌,进入当地市场,需要大量的推广费用,如果我们拿餐厅的消费券跟空调扇品牌置换,他们肯定不干,因为餐厅消费券对他们没有作用。

所以,我们找到了本地的广播电台,用餐厅消费券换取电台的广告,以及自媒体广告,接下来,我们拿广告跟空调扇品牌置换产品。

大家看懂了吗?餐厅的成本是40%,那么我们置换100万的广告费,那么实际成本只需要40万成本,而且这个消费不是一次性的,而是顾客分期消费,所以,这样对商家更有利。

我们拿100万的广告费可以跟空调扇品牌置换产品,因为他们对广告是有巨大需求的,所以,我们谈到的是,100万广告费,置换价值200万的产品,也就是说,1680元的产品,我们用100万的广告费,可以置换1190台。

实际上,我们的置换倍率是1:4.5

接下来,我们就是靠这个模式,用空调扇吸引大家充值600元,不到3天时间,就吸引了超过1200多人充值会员,收款超过70万。

好了,以上就是三角盈利的详细过程。



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